Frutas y verduras congeladas IQF, por caja para tu negocio

Son las siglas de Individually Quick Frozen, congelado rápido e individual. Cada fruto o trozo de verdura se congela por separado y muy rápido, con aire a menos de 30 grados bajo cero que lo mantiene en movimiento. Por eso las piezas salen sueltas y no hacen un bloque.

Al congelar rápido, el agua de la fruta forma cristales de hielo muy chicos, que no llegan a romper las paredes de las células. En un freezer común el congelado es lento, los cristales crecen y las rompen: por eso la fruta que congelás en casa queda blanda y larga agua al descongelarse. La IQF conserva mucho mejor la forma, el color y el sabor.

Sacás de la bolsa lo que vas a usar y el resto vuelve al freezer, sin descongelar un bloque entero. Además la fruta y la verdura vienen limpias y cortadas, se tira mucho menos y tenés el mismo producto en cualquier época del año.

Para licuados, helados, salsas o cualquier cocción, usala directo del freezer. Si es para decorar o servir en frío, ponela en la heladera sobre un colador unas horas antes. Lo que ya se descongeló no conviene volver a congelarlo.

En el freezer, a 18 grados bajo cero o menos, sin cortar la cadena de frío. Cada vez que saques algo, cerrá bien la bolsa para que no tome humedad.

Desde 2 cajas te cobramos precio por mayor, y las cajas las podés combinar como quieras: una de frambuesa y una de mango ya cuentan. Cada producto viene en caja cerrada, de 10 a 15 kg según cuál sea; el peso está en el catálogo.

Sí, también vendemos por kilo, a precio por menor. Arriba del catálogo elegí "Para casa" y sumá los kilos que quieras de cada producto.

Armás el pedido acá, ponés tu nombre y dónde lo querés recibir, y se abre WhatsApp con el mensaje ya escrito. Lo mandás y te respondemos con la disponibilidad, el total final y cómo coordinamos la entrega.

Entregamos en toda la Ciudad de Buenos Aires, en zona norte hasta Tigre (Vicente López, Olivos, La Lucila, Florida, Munro, San Isidro, Martínez, Acassuso, Beccar, Boulogne, San Fernando, Victoria, Virreyes y Tigre) y en el noroeste: Villa Martelli, Villa Adelina, Carapachay, Florida Oeste, Sáenz Peña y San Martín. No llegamos a zona oeste ni a zona sur. Al armar el pedido elegís tu barrio o localidad de la lista.

No. Lo que vendemos tiene que viajar congelado todo el tiempo, y fuera de nuestra zona no podemos asegurar la cadena de frío. Por eso no despachamos al interior, ni por correo ni por transporte.

A quien ya te atienda. Si es tu primer pedido o no sabés, dejá a Seba, que viene marcado.

Son los de nuestra lista vigente (sept-26). Valen para el mes en curso, salvo alguna eventualidad. El total que ves al armar el pedido es estimado; el final te lo confirmamos cuando te respondemos.

El oriental trae repollo, zanahoria, cebolla, coliflor y morrón verde y rojo. El de tarta, espinaca, cebolla y morrón. El wok gourmet tiene brócoli, chaucha, zanahoria, choclo, morrón, cebolla y champiñones, y el ratatouille, zucchini, tomate, berenjena, zapallito, cebolla y morrón de tres colores.